Author Archives: Bálint Janik

Zeleninový Pad thai

Ingrediencie 1 brokolica 1/2 pór 4-5  strúčiky cesnaku citrónová tráva stonky 1 vajíčko 2 PL kokosového oleja 3-4 mrkvy 150-200 g arašidy – nesolené jarná cibuľka podľa chuti lime podľa chuti bambusové klíčky koriander listy Omáčka: 2 PL rybacej omáčky 2 PL  tamarindovej pasty 2 PL vody hnedý cukor   Počas varenia pri woku sa dejú veci extrémne rýchlo, […]

Veľkonočný slaný koláč – quiche

Francúzsky slaný koláč quiche   Ingrediencie Krehké cesto: 25 dkg múky 7 dkg masla 3 dkg masti 2 vajíčka štipka soli Plnka: 15-20 dkg šunky 1 cibuľa ½ hlávkového kelu 2-3 strúčiky cesnaku kúsok čerstvého zázvoru 200 g kyslej smotany 200 g smotany na šlahanie 3 vajička 100 g syru na strúhanie mletá rímska rasca […]

Kukuricová krémová polievka

Kukuricová krémová polievka   Ingrediencie: 2 veľké konzervy sterilizovanej kukurice 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku kúsok masla 5 dl zeleninového vývaru 1 dl suchého bieleho vína 2 kl kari korenia klobása   Na rozpálenom masle udusíme nakrájanú cibuľu. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. Nasleduje kari korenie a premiešanie. Prisypeme kukuricu, prilejeme víno a zeleninový vývar. […]

I can spice