• Váš košík je prázdny.

Koreniny

Rímska rasca - mletá
Rímska rasca - mletáRímska rasca - mletá

Rímska rasca – mletá - 40g

3,49 vrátane DPH

8,73 EUR / 100g

“Vieš akú prezývku mal Marcus Aurelius. Samozrejme, že „rasca”!Táto korenina je v Európe veľmi populárna a je aj základom početných indických koreninových zmesí. Navonok sa podobá kmínu, ale jej chuť je údenejšia a zároveň má štipľavý účinok. Curry ale aj garam by boli úplne iné bez rímskej rasce. Posledne spomínaná zmes má viacpočetné variácie ale najčastejšie sa do nej dostane škorica, bobkový list, zelený kardamon, celé čierne korenie a kvet mletého muškátového orechu. Rímsku rascu môžeš pridať ku každému domácemu cestu. V talianskych cestovinových jedlách sa často stretávajú rímska rasca a fenikel obyčajný. Dobre sa hodí k šošovici, fazuli, hrachu. Je vynikajúca i v mäsových jedlách, tak ju nabudúce pridaj k ragú alebo perkeltu. Samozrejme hodí sa aj k rybám ale treba dbať na dávkovanie, aby markantnej chuti nebolo príliš veľa. “

Zdielať
Hmotnosť 40 g